Wüsthof Classic coltello trinciante 23 cm, 1040100823

Questo Wüsthof Classic coltello trinciante è, con la sua lama di 23 cm, perfetto per tagliare pezzi di carne più grandi. Puoi facilmente tagliare del prosciutto o del roast beef in pezzi sottili ed uguali. Questo si chiama anche tranching. Si può fare anche con un coltello da chef, ma con un coltello trinciante puoi ottenere fette più sottili, perchè la lama è più stretta. Puoi anche usare questo coltello per tagliare frutta e verdura. Le fossette - piccole scanalature sul bordo della lama - creano piccole sacche d'aria che assicurano che la carne non si attacchi alla lama. sottili ed uguali.