Tojiro Zen lama a 3 strati gyuto / coltello da chef 27 cm, FD-566
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Numero articolo TJFD566
Tojiro Zen lama a 3 strati gyuto / coltello da chef 27 cm, FD-566
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Descrizione
Questo Tojiro Zen Gyuto è un coltello relativamente grande con una lunghezza di lama di 27 cm. La lunga lama è composta da tre strati: un nucleo VG10 circondato da 13 acciai cromati. Questo coltello combina il meglio dei coltelli da cucina occidentali con il meglio dei coltelli da cucina giapponesi. Facile da usare e comodo in mano. E, naturalmente, migliorato con un bordo affilato come un rasoio.
Specificazioni
5,2 Cm
27 Cm
41,9 Cm
189 g
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
5,2 Cm
27 Cm
2,2 mm
Lunghezza del manico
13,9 Cm
41,9 Cm
189 g
Materiale
Materiale del manico
legno di quercia
Tipo di metallo
VG10 with Chrome 13
60 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
satinato
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per destri
Tipo
gyutoh, coltello da chef
plain edge
12º
Angolo di affilatura asiatico, flat
Tipo di manico
manico orientale
24 Grado
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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Tojiro Zen lama a 3 strati gyuto / coltello da chef 27 cm, FD-566
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