Name: Tojiro Pro F-1036 Nickel Damascus 63-strati, santoku, 17 cm
Brand: Tojiro
SKU: TJF-1036
Price: 379 EUR
Availability: InStock

Tojiro pietra per affilare granulometria 220/1000 F-432

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Tojiro pietra per affilare granulometria1000/3000 F-433

Tojiro Sharpening Stone F-431 granulometria 1000, pietra per affilare

Eden tagliere in noce americano EQP007-3525

Eden tagliere legno Zebrano EQP003-3525

Eden tagliere in noce americano EQP004-3736

Il **santoku Tojiro Pro da 17 cm** è un elegante santoku giapponese di alta qualità con una lama realizzata con 63 strati di acciaio damasco e un manico resistente in acciaio inossidabile. I coltelli santoku sono la versione giapponese dei coltelli da chef. Il coltello è perfetto per tritare verdure, carne, pesce, cipolla, aglio e vari tipi di erbe.

## Lama Tojiro Pro realizzata in damasco a 63 strati

I coltelli da cucina della collezione Tojiro Pro hanno lame in acciaio damasco. La forgiatura ripetuta di acciai con diversi contenuti di nichel crea un disegno attraente e riconoscibile e conferisce al nucleo dell'acciaio una maggiore densità e una migliore uniformità. Per questo motivo possono applicare un'affilatura molto sottile, rendendo i coltelli affilatissimi.

## Tojiro Pro manico

Il manico, realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, ha un aspetto distinto con il suo design attorcigliato. Non solo ha un ottimo aspetto, ma offre anche una buona presa. Un ulteriore vantaggio del design senza saldature del manico è che nessun resto di cibo può rimanere incastrato. Facile da pulire, perfetto per le cucine professionali.

## Tojiro 

Tojiro è un famoso produttore di coltelli dal Giappone. Dal 1995 sono specializzati nella fabbricazione di coltelli da cucina fatti a mano dove tradizione e innovazione giocano un ruolo molto importante. I coltelli sono forgiati nella regione di Tsubame-Sanjo, una regione dove si lavora il metallo da centinaia di anni. Stai cercando un coltello sostenibile pieno di carattere e artigianato giapponese? Se è così, i coltelli Tojiro sono la scelta perfetta!

Tojiro Pro F-1036 Nickel Damascus 63-strati, santoku, 17 cm

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Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

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Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

filled

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Tojiro Pro F-1036 Nickel Damascus 63-strati, santoku, 17 cm

Tojiro Pro F-1036 Nickel Damascus 63-strati, santoku, 17 cm

Descrizione

Specificazioni

Specificazioni

Informazione generale

Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

Offerte combinate consigliate

Tojiro Pro F-1036 Nickel Damascus 63-strati, santoku, 17 cm

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