Name: Due Cigni 1896, 2C1015NO coltello per formaggio, legno di noce
Brand: Due Cigni
SKU: DG2C1015NO
Price: 49.95 EUR
Availability: InStock

Due Cigni forbici da cucina, 2C966-8

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Due Cigni forbici da cucina, 2C968-8

Due Cigni 1896, 2C1001NO spelucchino a lama dritta 7cm, legno di noce

Due Cigni 1896, 2C1004NO coltello universale 14cm, legno di noce

Due Cigni 1896, 2C1008NO coltello da chef 15cm, legno di noce

Due Cigni 1896, 2C1011NO coltello da pane 20cm, legno di noce

Due Cigni 1896, 2C1016NO coltello per formaggi, legno di noce

Due Cigni forbici da sarto, 2C192-85

Skerper Basic pietra per affilare combinata granulometria 1000 / 3000, SH002

productlabel

Skerper Basic pietra per affilare combinata granulometria 180 / 600, SH001

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Il **Coltello da formaggio Due Cigni 1896, 5 cm** è un piccolo coltello da formaggio che è stato specificamente progettato per tagliare i formaggi più duri. Un pezzo di parmigiano friabile non avrà alcuna possibilità con questo pratico coltello da formaggio.

## Due Cigni 1896 manico

Il manico è realizzato in legno di noce scuro Ciò conferisce al coltello il suo aspetto classico. Il manico è arrotondato e quindi è comodissimo in mano. Il manico era fissato alla lama full-tang con tre splendidi rivetti. Per mantenere lo splendido colore del legno di noce, e per non alterare l'affilatura della lama, si consiglia di pulire questo coltello a mano. Asciugalo dopo averlo pulito per evitare scolorimenti o strappi e per assicurarsi che il legno non si pieghi.

## Due Cigni 1896 lama

La lama è realizzata in acciaio inox X50Cr15MOV e ha un bordo liscio e affilato come un rasoio. Il tipo di acciaio è altamente resistente a macchie e ruggine. Inoltre, si può anche facilmente affilare da soli, se, dopo qualche tempo, ha perso un po' della sua affilatura.

## Collezione Due Cigni 1896

I coltelli da cucina della collezione Due Cigni 1896 sono stati disegnati da Oreste Frati. Oltre ad essere il proprietario di Fox Knives, è un designer di talento. Per il design di questi coltelli ha guardato i classici coltelli da chef europei. Ha usato questo disegno e l'ha fatto suo. Lo si capisce guardando le linee fluide del manico in legno di noce. La lama sottile assicura che i coltelli non pesino quasi nulla e siano facili da usare. I coltelli sono prodotti in Italia.

## Informazioni su Due Cigni

Due Cigni è un tradizionale coltellinaio italiano che realizza coltelli da cucina, forbici, cesoie e seghe di prima qualità da più di un secolo. Tutti i suoi prodotti sono realizzati a Maniago, la capitale italiana dei coltelli. Qualche anno fa, il brand è stato rilevato da Fox Cutlery, con sede sempre a Maniago. Hanno continuato la tradizione di Due Cigni di produrre coltelli da cucina di alta qualità.

Due Cigni 1896, 2C1015NO coltello per formaggio, legno di noce

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Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

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Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

dishwasher_safe

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Due Cigni 1896, 2C1015NO coltello per formaggio, legno di noce

Due Cigni 1896, 2C1015NO coltello per formaggio, legno di noce

Descrizione

Specificazioni

Specificazioni

Informazione generale

Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

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Due Cigni 1896, 2C1015NO coltello per formaggio, legno di noce

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