Name: Böker Cottage-Craft spelucchino a lama dritta, 130499
Brand: Böker
SKU: BO130499
Price: 40.66 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (6 reviews)

Set per affilare Naniwa Chocera Pro coti, granulometria 400 / 1000 / 3000

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Due Cigni Coquus Chef Knife 20 cm, 2C2105SO coltello da chef

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Böker Cottage-Craft coltello da chef grande, 130495

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Skerper Beeswax MA001, 250 gr

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Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Knivesandtools Wood Fiber, Natural, tagliere, 44 x 32.5 cm

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Eden coltelli per verdure, lavanda, 9 cm, set di 2

Eden coltelli seghettati per verdure, blu chiaro, 9 cm, set di 2

Lo  **spelucchino Böker Cottage-Craft** è un mix molto pratico tra un coltello da chef e un coltello per pelare. L'uso più frequente dello spelucchino in cucina è quando si sbucciano le verdure e la frutta. Ma si possono anche tagliare pezzi più piccoli di pesce e carne. Userai questo coltello quotidianiamente, perciò non dovrà mancare nella tua cucina!

Con questa collezione Cottage Craft, Böker ha fatto un salto di qualità. La lama è realizzata in acciaio al carbonio C75. Non è inossidabile, ma è come lo producevano in passato. Ancora più facile da affilare a rasoio, il che è un grande vantaggio. L'acciaio al carbonio forma anche una patina blu-grigia nel tempo. Cambia colore a causa degli acidi della frutta e dell'umidità. Ecco perché un paio di gocce d'olio una volta ogni tanto lo manterranno in gran forma.

Il manico è realizzato in splendido legno di prugna, Un materiale che vediamo spesso sui coltelli classici di Solingen, in Germania. I bordi sono ben arrotondati e la struttura fine del legno sembra grande sul manico sottile. In linea con l'antica tradizione della produzione di coltelli a Solingen, le guancette sono state montate sulla lama full-tang con rivetti in ottone massiccio. In questo modo i batteri non potranno accumularsi. 

Fin dal 14° secolo le cosiddette "kotten-farms" hanno determinato il futuro di Solingen, la capitale del coltello della Germania. Le solide pietre per l'affilatura erano azionate dalla pura forza dell'acqua e i coltelli, famosi in tutto il mondo, venivano affilati a mano. La collezione di coltelli da cucina Böker Cottage Craft continua in modo impressionante il patrimonio di questo artigianato tradizionale. Böker ha usato materiali notevoli per questi coltelli da cucina. Soprattutto l'uso dell'acciaio al carbonio non inossidabile C75 e del legno di prugna è notevole. Fatto a mano per un prezzo conveniente.

Abel

Cinzel

Cormorant Garamond

DM Serif Display

Dancing Script

Lato

Tangerine

Left

Right

Böker Cottage-Craft spelucchino a lama dritta, 130499

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Bon couteau d'office, très polyvalent, très coupant, garde assez bien son tranchant. Tendance à l'oxydation, entretien recommandé.

Schickes klassisches Steak Messer. Für die Küche ist der Griff etwas schmal und zu kurz.

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Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

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Informazione generale

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

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