Wüsthof Silverpoint santoku con fossette 17 cm, 1025146017

Il Wüsthof Silverpoint santoku con fossette 17 cm è un piccolo coltello da chef giapponese tradizionale con un bel design tedesco. A causa delle fossette le fette non si attaccheranno alla lama. La parola Santoku significa: ""tre qualità"". Secondo alcuni, queste qualità sono il taglio, lo schiacciamento e la raccolta, le attività in cui eccelle il santoku. Secondo altri, queste ""qualità"" sarebbero carne, pesce e verdure, Ovvero i tre ingredienti che si possono facilmente tagliare con un santoku. Tutto quello che sappiamo è che un santoku è un coltello da cucina incredibilmente versatile, perfetto per tagliare, schiacciare e raccogliere carne, pesce e verdure.