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Robert Herder coltello da cucina, manico di noce 14 cm

4 Recensioni
Numero articolo RH9218159518

Robert Herder coltello da cucina, manico di noce 14 cm

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Descrizione

Coltello tradizionale Solingen Windmill. Questo coltello è considerato come la versione deluxe superiore del rinomato Lignum 3, un altro coltello di alta qualità di Robert Herder. Questo superbo coltello da cucina è realizzato a mano da Rudolf Broch, il maestro coltellinaio. La sua esperienza tradizionale e la sua lavorazione garantiscono che questo coltello da cucina è realizzato con tecniche che sono quasi diventate obsolete. La lama è in acciaio carbonico con una percentuale di 1,1 di carbonio. La lama non è quindi in acciaio inossidabile e deve essere mantenuta e protetta con particolare cura. Ciò significa che questo coltello deve essere pulito bene e asciugato accuratamente dopo ogni uso. La sua lama, finemente rettificata, ha una durezza di 60-61 HRC. La lama è lucidata di blu in modo tradizionale, che è qualcosa che si fa solo per i coltelli di alta gamma di qualità eccezionale. Tutto questo trattamento e questa lavorazione speciale si traduce in un coltello che può effettivamente arrugginire, ma che è particolarmente affilato e che si affila per così dire durante l'uso. Tutto quello che devi fare per assicurarti che il tuo coltello rimanga affilato come un rasoio per tutta la vita è usare un acciaino di tanto in tanto.

Specificazioni

3 Cm

14 Cm

26,7 Cm

135 g

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Recensioni

Valutazione media
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Valore monetario
Aspettative

Specificazioni

Informazione generale

Colore

marrone

Designer

Rudolf Broch

25 anni

Germania

Numero articolo

RH9218159518

Dimensioni & peso

3 Cm

14 Cm

3 mm

Lunghezza del manico

14 Cm

26,7 Cm

135 g

Materiale

Materiale del manico

legno di noce

Tipo di metallo

acciaio al carbonio

61 Durezza Rockwell C

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

lucidato

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

simmetrico

Tipo

coltello da chef

plain edge

15º

Angolo di affilatura occidentale

Tipo di manico

presa occidentale

30 Grado

Ambito della spedizione

Consegnato in un set

no

1

Numero articolo RH9218159518

Robert Herder coltello da cucina, manico di noce 14 cm

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