Richardson Sheffield Velocity R123BFCSB3161 santoku con fossette, 17.5cm

Questo santoku Richardson Sheffield Velocity è dotato di una lama lunga 17,5 cm. Le fossette nella lama impediscono agli alimenti di attaccarsi alla lama. I coltelli Santoku sono la versione giapponese dei coltelli da chef. Proprio come un coltello da chef, anche un santoku si usa per tagliare carne, pesce e verdure. Il santoku non è migliore o peggiore del coltello da chef, si usa semplicemente una tecnica di taglio diversa. Quello che ti piacerà di più, dipende quindi da quale tecnica di taglio preferisci.