Name: Richardson Sheffield Velocity R123BFCSB3161 santoku con fossette, 17.5cm
Brand: Richardson Sheffield
SKU: RFR123BFCSB3161
Price: 24.99 EUR
Availability: BackOrder

Questo **santoku Richardson Sheffield Velocity** è dotato di una lama lunga 17,5 cm. Le fossette nella lama impediscono agli alimenti di attaccarsi alla lama. I coltelli Santoku sono la versione giapponese dei coltelli da chef. Proprio come un coltello da chef, anche un santoku si usa per tagliare carne, pesce e verdure. Il santoku non è migliore o peggiore del coltello da chef, si usa semplicemente una tecnica di taglio diversa. Quello che ti piacerà di più, dipende quindi da [quale tecnica di taglio preferisci](/it/ct/coltello-da-chef-versus-santoku.htm).

## Lama in acciaio X50CrMoV15

Le lame dei coltelli sono realizzate in acciaio X50CrMoV15, usato spesso dai produttori di coltelli occidentali. Quando si tratta di acciaio, è sempre un equilibrio tra forza, flessibilità e resistenza alla corrosione. L'acciaio X50CrMoV15 può gestire la ruggine ed è molto forte. Per questa ragione i coltelli sono incredibili da usare e possono essere affilati con un angolo di 20 gradi. Questo significa anche che è facile effettuare la manutenzione del coltello, grazie alle qualità inossidabili. Inoltre, si può anche facilmente affilare da soli, se, dopo qualche tempo, ha perso un po' della sua affilatura. L'affilatura è un gioco da ragazzi perché i coltelli non sono arricchiti da un gozzo. I coltelli sono affilati alla consegna. La lama del coltello attraversa tutto il manico, il che è noto come costruzione full-tang. Quindi il coltello è ben bilanciato.

## Manico in plastica

I coltelli Richardson Sheffield Velocity sono arricchiti da un manico in plastica: facile da mantenere e non c'è bisogno di prestarci troppa attenzione. Richardson Sheffield afferma che questi coltelli sono a prova di lavastoviglie, ma noi non consigliamo di lavarli in questo modo perché la plastica perderà la sua bella lucentezza nel tempo. Inoltre, influenzerà l'affilatura della lama perché entrerà in contatto con altri oggetti nella lavastoviglie.

## Design principale

Richardson Sheffield è nota per il design all'avanguardia dei suoi prodotti. Sono spesso i "primi". Lo sapevi, per esempio, che Richard Sheffield è stato il primo a produrre un ceppo portacoltelli di legno? La qualità e il design pratico dei prodotti sono la base. Ma dopo essersi concentrati su questo, prestano molta attenzione a un aspetto grandioso, moderno e unico.

Richardson Sheffield Velocity R123BFCSB3161 santoku con fossette, 17.5cm

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Richardson Sheffield Velocity R123BFCSB3161 santoku con fossette, 17.5cm