Name: Eden Sugoi Olive 2090-114 coltello multiuso kengata, 14 cm
Brand: Eden
SKU: EQ2090-114
Price: 54 EUR
Availability: InStock

Il **coltello multiuso Eden Sugoi Olive kengata** è un coltello da cucina versatile con una lama a forma di kengata. L'acronimo sta per ""spada"" e si riferisce all'improvvisa e netta inclinazione della lama. La lama appuntita non solo è bella, ma è anche perfetta per quei piccoli lavori in cucina che richiedono molta precisione!

## Lama in acciaio VG10

La lama è realizzata in acciaio VG10 con una durezza di 58-60 HRC. È un tipo di acciaio inossidabile con un contenuto di carbonio relativamente alto. Questo significa che l'acciaio VG10 è molto più duro della maggior parte dei tipi di acciaio inossidabile. Perciò, il bordo del coltello è più affilato dei coltelli europei e mantiene la sua affilatura più a lungo. L'acciaio VG10 è noto per il fatto che è facile da affilare rispetto, per esempio, a un coltello giapponese in acciaio al carbonio. È il risultato della costruzione molecolare dell'acciaio. Potremmo parlarne per ore, ma non lo faremo. Le lame di questi coltelli sono impreziosite da una finitura damascata. Il risultato è un aspetto bellissimo. In fin dei conti, anche l'occhio vuole la sua parte!

I coltelli della collezione Eden Sugoi Olive non hanno il gozzo, permettendo di usare tutta la lama quando si usa il coltello. Inoltre, il coltello è facile da affilare perché il gozzo non intralcia l'affilatura dal tallone al bordo.

## Eden Sugoi Olive: manico

La serie deve parte del suo nome ai manici ovali in legno d'ulivo. La forma ovale è una delle tipologie distintive dei manici giapponesi. Il legno d'ulivo del manico non solo ha un aspetto straordinario, ma il suo disegno è unico per ogni coltello. Per questo motivo, il disegno del legno può differire da quello dell'immagine sul sito web.

## La manutenzione dei tuoi nuovi coltelli da cucina

Se effettui una manutenzione corretta dei tuoi nuovi coltelli, potrai goderteli per anni! Come la maggior parte dei coltelli da cucina, i coltelli della collezione Sugoi Olive non sono lavabili in lavastoviglie. Se li metti in lavastoviglie, noterai subito che il legno d'ulivo ne risentirà. È il risultato di una combinazione del detergente duro, del calore e del fatto che le lame rimangono umide troppo a lungo nella lavastoviglie. La lavastoviglie può danneggiare il legno d'ulivo del manico e la lama può arrugginire. È consigliabile lavarli e asciugarli immediatamente dopo l'uso. Mantieni il legno in condizioni ottimali oliando regolarmente il manico con un olio minerale.


Abel

Cinzel

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Dancing Script

Lato

Tangerine

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Eden Sugoi Olive 2090-114 coltello multiuso kengata, 14 cm

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Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

extra_acc

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

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Eden Sugoi Olive 2090-114 coltello multiuso kengata, 14 cm

Eden Sugoi Olive 2090-114 coltello multiuso kengata, 14 cm

Descrizione

Specificazioni

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Informazione generale

Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

Eden Sugoi Olive 2090-114 coltello multiuso kengata, 14 cm

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