Eden Dento Gyuto 21 cm, acciaio Aogami
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Numero articolo EQ2070-021
Eden Dento Gyuto 21 cm, acciaio Aogami
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Descrizione
Questo Eden Dento Gyuto è la versione giapponese del nostro coltello da chef europeo. Con una lunghezza della lama di 21 cm e un manico più lungo, questo coltello è un passo più in avanti del normale coltello da chef di 20 cm. Questo è un utensile da cucina tuttofare con proprietà di taglio superiori. Un piacere con il quale lavorare e una bellezza a cui guardare.
Specificazioni
4,7 Cm
21,3 Cm
35,3 Cm
161 g
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Specificazioni
Informazione generale
Dimensioni & peso
4,7 Cm
21,3 Cm
2,6 mm
Lunghezza del manico
12,8 Cm
35,3 Cm
161 g
Materiale
Materiale del manico
legno di ciliegio, legno di pakka
Tipo di metallo
Aogami Super Blue Paper steel
63 Durezza Rockwell C
Caratteristiche & funzioni
Caratteristiche della lama
liscio
Finitura della lama
brut de forge
Lavabile in lavastoviglie
no
Destro o mancino
per mancini, per destri, simmetrico
Tipo
gyutoh, coltello da chef
plain edge
Angolo di affilatura asiatico
Tipo di manico
manico orientale
Ambito della spedizione
Consegnato in un set
no
1
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