Name: Böker Damast Black coltello da chef 130421DAM
Brand: Böker
SKU: BO130421DAM
Price: 200 EUR
Availability: InStock
Rating: 7 (1 reviews)

Böker Damast Black coltello per verdure 8 cm 130408DAM

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Questo **coltello da chef Böker Damast Black** è, con una lunghezza della lama di 21 cm, un coltello da chef di dimensioni standard. Come si addice a un coltello da chef, è un vero tuttofare. Che tu voglia tagliare carne, pesce o verdura: sarà un gioco da ragazzi con questo coltello.

I coltelli hanno un tradizionale manico giapponese realizzato in multiplex nero. Il design del manico con i morsetti in acciaio inossidabile opaco danno a questa collezione il suo carattere speciale. Il colore scuro del manico si abbina benissimo con la lama in acciaio damasco con un nucleo in acciaio giapponese VG10. La notevole affilatura quando si usa il coltello trasforma la cottura in una vera esperienza unica.

## Design Böker Damast Black 

Con la collezione **Damast Black**, **Böker** ha introdotto una splendida collezione di coltelli da cucina. Le forme e la mancanza del gozzo sembrano molto giapponesi. Associa questi materiali e questo stile straordinari con la maestria artigiana tedesca di Solingen e otterrai dei superbi coltelli da cucina.

Böker Damast Black coltello da chef 130421DAM

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Böker Damast Black coltello da chef 15 cm130419DAM

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Beau couteau de style japonais, bonne ergonomie et tranchant rasoir. Le VG10 est bien traité, coupe assez longtemps et reste facile à aiguiser avec de la céramique. La finition est correcte mais pas exceptionnelle, la lame est légèrement incurvée d'un côté au lieu d'être parfaitement droite. Les performances sont donc bonnes mais le contrôle qualité très moyen. Dans cette gamme de prix, en dessous des purs artisanaux forgés par un maître renommé, la gamme Kai Shun me semble d'un meilleur rapport qualité prix.

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Böker Damast Black coltello da chef 130421DAM

Böker Damast Black coltello da chef 130421DAM

Descrizione

Specificazioni

Recensioni

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Informazione generale

Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

Offerte combinate consigliate

Böker Damast Black coltello da chef 130421DAM

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