Eden Classic Damast santoku 18 cm

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de Buyer Mineral B Element padella wok 40 cm, 5618-40

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Zwilling Pro coltello da chef 20 cm, 38411-201

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

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Spyderco Bow River FB64GP coltello fisso, Phil Wilson design

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Kai Seki Magoroku Shoso santoku 16.5 cm

LionSteel SR11 Aluminum Orange, black blade, SR11 A OB coltello da tasca

Victorinox Hunter Pro M arancione 0.9411.M9 coltellino svizzero con fodero

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Due Cigni 1896, 2C1005NO santoku 18cm, legno di noce

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Extrema Ratio RAO II

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Böker Magnum Advance All Black Pro 01RY305 coltello da tasca

Claude Dozorme Laguiole 6-pzset di coltelli da bistecca senza sostegno

Eden Classic Damast 2030-S03, 6-pz set di coltelli (incl. portacoltelli)

Extrema Ratio RAO Testudo

Felco 211-60 troncarami

Zwilling 38420-131 Pro spelucchino a lama dritta

Zwilling Pro coltello per sbucciare, 38400-101

Zwilling Pro coltello universale, 38400-131

Zwilling Pro coltello da chef cinese 18 cm, 38419-181

Zwilling Pro Granton Santoku, 38408-181

Zwilling Pro coltello da pane, 38406-201

Zwilling Pro coltello da chef 20 cm, 38401-201

Zwilling Pro sfilettatore 18 cm, 38403-181

Skerper Paddle Strop STP001, coramella

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

I coltelli da cucina della collezione Pro sono dotati di una lama forgiata da un pezzo di acciaio. La lama full tang si fonde senza soluzione di continuità con il manico in plastica. Il manico è fissato all'acciaio con tre rivetti. La transizione tra il manico e il metallo è senza cuciture. Nessuna sporcizia può accumularsi nel mezzo. Questi coltelli sono dotati di un design classico e fanno piacere a coloro che preferiscono coltelli più pesanti. 


La lama è stata realizzata in acciaio Friodur temprato con ghiaccio. Durante questo processo l'acciaio viene riscaldato in 4 fasi a 1000°C e raffreddato a-70 °C. Zwilling ha perfezionato questa tecnica e garantisce un'ottima affilatura, sostenibilità, elasticità e resistenza alla corrosione. Il coltello si affila in cinque passi. Il risultato è un coltello perfettamente affilato. Il taglio del coltello non si estende fino al bordo della lama per assicurarsi di poterlo affilare facilmente su una pietra per affilare.


Grazie alla costruzione senza cuciture e ai materiali utilizzati, i coltelli della collezione Zwilling Pro sono a prova di lavastoviglie. Tuttavia, raccomandiamo di lavarli a mano perché il detersivo della lavastoviglie può danneggiare i coltelli nel lungo termine. 




Zwilling Pro coltello santoku con fossette, 38418-181-0

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Cuisinant depuis plus de 35 ans (âge également de mes anciennes lames Trident et Bargoin lanclume), il était temps de rajeunir mon matériel.
Couteau parfaitement équilibré, coupe ultra précise. Utilisation quotidienne.
Je recommande vivement ce couteau. 

The knife is perfect. The modern look of the Santoku, handling, perfect. 

Seriously good knife. I use pinch grip pretty much all the time when I’m cutting and the Zwilling Pro series is made for that. 

Knives and Tool online shop has to be one of the best shops I’ve used too, very fast delivery and no fuss.

Perfect

Top mes.
Licht lekker in de hand en snijd fantastisch

Nieuwe mesjes snijden goed.
Dat is ook letterlijk zo.
Hopelijk blijft het duren. 
Ziet er niet echt simpel uit om dit lees te (laten) slijpen....

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

value_handle_length

Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Recensioni per Zwilling Pro coltello santoku con fossette, 38418-181-0

Recensioni per Zwilling Pro coltello santoku con fossette, 38418-181-0

Recensioni

Recensione media

Recensioni per Zwilling Pro coltello santoku con fossette, 38418-181-0