Name: Zwilling J.A. Henckels Professional "S" coltello da pane 20 cm (8")
Brand: Zwilling J.A. Henckels
SKU: ZW31026-200
Price: 80.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.55556 (9 reviews)

Wusthof copri lama per coltelli trincianti, 20 cm

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Zwilling J.A. Henckels Professional "S" 31021-200 coltello da chef 20 cm (8")

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Zwilling 31030-181 Professional S sfilettatore

Questo **coltello da pane Zwilling Professional 'S'** è, sia per quanto riguarda il design che la facilità d'uso, un vero classico. Ha il look di un coltello che molti considereranno un 'vero' coltello da cucina. Ma l'affilatura che caratterizza questo coltello sarà qualcosa che molte persone non avranno mai visto prima.

## Eleganza tradizionale

I coltelli da cucina Professional ''S'' di Zwilling si distinguono per il loro design tradizionale e di alta qualità. Sono progettati per soddisfare gli standard di qualità dei professionisti. La lama è forgiata da un unico pezzo e attraversa interamente il manico. La transizione verso il manico del Novodur e la finitura dei tre rivetti è senza cuciture. Questo è ottimo durante l'uso e molto igienico perchè niente può mettersi nel mezzo.

Zwilling J.A. Henckels Professional "S" coltello da pane 20 cm (8")

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This is a really good product. Very comfortable to hold and use. It cuts really well without squashing the bread.  I would highly recommend this product.

Great knife, I've been using a cheap bread knife for ages and this is so much better. Since I've started making bread, I needed a good knife - and this is it. I love the brand also.

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

I coltelli da pane messi alla prova

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

Affilare un coltello da pane

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