Eden Classic Damast coltello da chef 20 cm

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Eden Classic Damast 2030-S08, 8-pz set di coltelli

Wusthof copri lama per coltelli da chef, 20 cm

Wüsthof Create Collection coltello universale seghettato 2-pezzi, nero

Wüsthof Create Collection set di coltelli per sbucciare 3-pezzi, nero

Wüsthof 2059625330 Supporto magnetico 30 cm

Wüsthof 7298g tagliere TPU verde, 38x25 cm

Wüsthof 2059625730 barra magnetica in legno di noce 30 cm

Wüsthof Create Collection set di coltelli per sbucciare due-pezzi, rosso

Wüsthof Create Collection set di coltelli per sbucciare 3-pezzi, rosa, turchese e giallo

Wüsthof Classic Ikon Crème coltello da pane 23 cm, 1040431023

Wüsthof Classic Ikon Crème coltello per sbucciare 8 cm, 1040433208

Wüsthof 4159810202 tagliere nero 38x25 cm

Wüsthof 1049594907 forbici da cucina, nero

Wüsthof Classic Ikon Crème spelucchino a lama dritta 12 cm, 1040430412

Wüsthof Classic Ikon Crème coltello da salsiccia 14 cm, 1040431614

Wüsthof 2159620701 Portacoltelli da cassetto, piccolo

Il **Wüsthof Classic Ikon Crème Santoku 17 cm** è un piccolo coltello da chef giapponese tradizionale con un dignitoso design tedesco. La parola santoku significa: "tre qualità". Secondo alcuni, queste qualità sono il taglio, lo schiacciamento e la raccolta, le attività in cui eccelle il santoku. Secondo altri, queste "qualità" sarebbero carne, pesce e verdure, Ovvero i tre ingredienti che si possono facilmente tagliare con un santoku. Tutto quello che sappiamo è che un santoku è un coltello da cucina incredibilmente versatile, perfetto per tagliare, schiacciare e raccogliere carne, pesce e verdure.

## La lama

Come nelle altre collezioni Wüsthof, la lama è in acciaio X50CrMoV15, affilata secondo il metodo PEtec e lucidata a mano. Questo tipo di acciaio è anche facile da affilare.

Un altro vantaggio di questa lama è il taglio. Non si estende fino al bordo, ma separa il manico dalla lama. In questo modo non solo si tengono al sicuro le dita, ma si può anche usare l'intero filo. Ottimo anche quando si vuole affilare il coltello.

## Il manico

Il manico è realizzato in robustissimo POM. Si tratta di un materiale resistente agli urti, al calore e agli acidi che si pulisce facilmente. Perfetto per coltelli da cucina. L'acciaio della lama si fonde perfettamente con il manico. Non è solo una congiunzione solidissima, ma garantisce anche un ottimo equilibrio. Grazie anche alla forma ergonomica, questo coltello risulta favoloso da impugnare.

## Wüsthof Classic Ikon

In poco tempo la collezione Wüsthof Classic Ikon è cresciuta fino a diventare una delle collezioni più popolari di Wüsthof. La cosa non è particolarmente sorprendente, se si considera che questi coltelli coniugano perfettamente elementi classici e moderni. La collezione Classic Ikon non si distingue solo per il suo design ma anche per il favoloso manico ergonomico. I coltelli sono perfettamente bilanciati! E per questa ragione sono fantastici da usare.

Wüsthof Classic Ikon Crème santoku 17 cm, 1040431317

colour

Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm, 1040331317

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Très bon produit, une bonne prise en main et parfait pour couper finement de légumes.

Sharp, comfortable and easy to use. This is my third Wutsthof knife and I highly recommend the Ikon
Knivesandtools site was easy to use. I was kept updated on the back order and it the minor delay was  of no consequence. I will definitely order again from your company

Erg fijn mes, persoonlijk vind ik dit mes fijner als een koksmes.

Echt een kwaliteitsmes, fantastisch uitgebalanceerd en een genot om mee te werken.

Dit mes is zeer scherp, fijn voor netjes snijwerk! En vleeswaren,groenten,kip.
Zelf vind ik het koksmes van deze zelfde serie fijner voor veel snijwerk.
Zeker een aanrader als je in de horeca werkt!!

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Recensioni per Wüsthof Classic Ikon Crème santoku 17 cm, 1040431317

Recensioni per Wüsthof Classic Ikon Crème santoku 17 cm, 1040431317

Recensioni

Recensione media

Recensioni per Wüsthof Classic Ikon Crème santoku 17 cm, 1040431317