Kai Shun Pro Sho Deba, VG-0003

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Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 coltello Santoku 18 cm

productlabel

Kai Shun Engetsu TA-0706 Limited Edition coltello da chef

Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 coltello da chef 20 cm 34401-201

Kai Seki Magoroku KK yanagiba 30cm, KK-0030

Kai Shun Classic White coltello trinciante 23 cm

Kai Shun Classic White coltello da chef 20 cm

Kai Shun coltello trinciante

Kai Wasabi Black Deba 15cm 6715D

Kai Wasabi Black nakiri 16.5cm 6716N

Kai Wasabi Black coltello trinciante 23cm 6723L

Kai Wasabi Black coltello da chef 15 cm, 6715C

Kai Wasabi Black yanagiba 15,5 cm, 6715Y

Kai Wasabi Black sfilettatore flessibile 18 cm, 6761F

Kai Shun Santoku

Kai Shun Classic coltello da chef 20 cm

Kai Shun - Santoku grande 18 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer coltello trinciante 24 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1706 coltello da chef 20 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer coltello Santoku 15 cm

Kai Shun - coltello per verdure 9 cm

Kai Shun - spelucchino 6.5 cm

Kai S-Knife protettore lama, 24,0x6,0 cm, SK-M

Kai S-Knife protettore lama, 32x6cm, SK-L

Kai S-Knife protettore lama, 17,0x4,8 cm, SK-S

Kai WS-3000 pietra per affilare, granulometria 3000

Kai Shun ceppo portacoltelli, in legno di noce, DM-0810

Kai Shun - Forchettone (per carne) 16.5 cm

Kai Shun Magnetic ceppo portacoltelli, rotante

Questo bel **coltello da chef Kai Shun Classic** ha una lama notevolmente lunga di non meno di 25 cm. Perciò è adatto per i compiti più pesanti in cucina. Basti pensare, per esempio, al taglio di grandi verdure o se si vogliono tagliare grandi quantità in una volta sola. Il coltello dello chef è un vero tuttofare: si usa per tagliare verdure, carne e pesce. Ma anche quando, per esempio, si tritano finemente le erbe questo coltello può tornare utile.

## Lama in damasco e manico in legno di pakka

La collezione Kai Classic è composta da splendidi coltelli da cucina realizzati con 32 strati di acciaio damasco. Il nucleo VG-MAX fornisce proprietà di taglio insuperabili. I manici sono fatti di legno pakka laminato e hanno una tradizionale forma a D giapponese. Come tale il coltello si sente benissimo in mano. A causa del design asimmetrico, tuttavia, questo coltello è adatto all'uso con la mano destra. 

## Coltelli da cucina Kai Shun Classic

Questa collezione di coltelli è una delle collezioni più vaste al mondo. Per via del suo aspetto, del tatto e delle sue proprietà di taglio, questo coltello è una gioiello da avere ed è fantastico da usare.

Kai Shun DM707 coltello da chef 25 cm

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Kai Shun - coltello da chef 15 cm

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voor wie een lang goed, degelijk koksmes nodig heeft, is dit een aanrader!
er gaat niets boven een japans mes!!!

mes blijft scherp, ook zoals bij mij bij dagelijks professioneel gebruik.
snijvlak echter is zo dun dat je wel moet oppassen voor steentjes ed (vervormen snij-rand).
maar dit laat zich ook snel weer herstellen door extra aanzetten.

al met al, een zeer fijn mes om mee te werken.

HEEL erg mooi mes, was beetje groter dan ik verwacht had maar dat is mijn eigen schuld.
mes is alles en meer wat je ervan verwacht, perfect afgewerkt, extreem hoge kwaliteit en ligt zeer goed in de hand.

en zoals altijd, knives and tools handelt het perfect af.

 Op het eerste zicht een prachtig mes !!!
Maar ik heb er nog onvoldoende mee gewerkt om een indruk te geven over het 'ermee werken '
Volgens mij kan het niet fout gaan !!!
Ook heel tevreden over Knivesandtools ! goede service, ik werd per e-mail gevraagd wat er moest gegraveerd worden, echt keurig, ook de levering en afhandeling : dik in orde !!
goeie firma, ik heb ook nog de slijpstenen als pakje onder de kerstboom gekregen! nogmaals keurig afgehandeld !

Schitterende aankoop! ik heb nog geen seconde spijt gehad.
Het mes ligt fantastisch in de hand en snijd door alles
Dankuwel!
mvg, Kane van Brussel

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

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warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Recensioni per Kai Shun DM707 coltello da chef 25 cm

Recensioni per Kai Shun DM707 coltello da chef 25 cm

Recensioni

Recensione media

Recensioni per Kai Shun DM707 coltello da chef 25 cm