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Il **coltello da pane Wüsthof Performer** è un coltello da pane per prestazioni ottimali che non richiedono alcuno sforzo. Con la lama seghettata lunga 23 cm si possono tagliare tutti i tipi di pane: dalla crosta dura a quella morbida, dai panini alle baguette. Ma si può usare il coltello non solo per il pane. È ottimo anche per torte e dolci. E che dire delle verdure dure e della frutta come i meloni, le zucche e il sedano rapa! Un coltello seghettato è molto più versatile di quanto si possa pensare.

Diamond-Like-Carbon-coating (rivestimento in carbonio simile al diamante) Come nelle altre collezioni Wüsthof, la lama è in acciaio X50CrMoV15, affilata secondo il metodo PEtec e lucidata a mano. Questi coltelli, tuttavia, sono completamente neri, con un rivestimento DLC nero non riflettente sulla lama. Diamond-Like-Carbon-coating sta per rivestimento in carbonio simile al diamante. Una struttura al carbonio che è usata nell'industria dell'aviazione. Quindi estremamente resistente. Il risultato è una lama che è ben protetta da graffi e acidi. Ed è anche bella da guardare!

Manico anti-scivolo Il manico è fatto di poliammide ed è per il 15% rinforzato con fibra di vetro per assicurarsi che il materiale non si consumi. Inoltre, la struttura a nido d'ape antiscivolo di Hexagon Power Grip garantisce un controllo estremo. Un vantaggio per l'utente: anche in circostanze di lavoro frenetiche, bagnate o difficili avrai presa sul coltello. Questo coltello non scivolerà facilmente dalle mani, anche se sono bagnate. Inoltre, il manico in poliammide rinforzato con fibra di vetro è di facile manutenzione. Una soluzione vantaggiosa per tutti.

Wüsthof Performer: nero, tagliente e superiore I coltelli da cucina della collezione Wüsthof Performer sono di qualità eccezionale. Ispirato dall'esperienza e dalle idee di quattro professionisti appassionati che danno valore alla performance in ogni aspetto della vita. Sviluppato da designer e ingegneri che cercano la perfezione. Prodotti in uno degli impianti di produzione più moderni del mondo a Solingen, in Germania. Questi coltelli ti affascineranno!

Wüsthof Performer 1061201123 coltello da pane 23 cm

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

value_handle_length

Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

Top 10 dei migliori coltelli da cucina professionali

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

Affilare un coltello da pane

Wüsthof Performer 1061201123 coltello da pane 23 cm

Wüsthof Performer 1061201123 coltello da pane 23 cm

Descrizione

Specificazioni

Specificazioni

Informazione generale

Dimensioni & peso

Materiale

Caratteristiche & funzioni

Ambito della spedizione

Wüsthof Performer 1061201123 coltello da pane 23 cm

Wüsthof Performer 1061201123 coltello da pane 23 cm

Wüsthof Performer 1061201123 coltello da pane 23 cm

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Specificazioni

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Wüsthof Performer 1061201123 coltello da pane 23 cm

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