Name: Work Sharp Culinary E5 affilacoltelli con acciaino
Brand: Worksharp
SKU: WSCUE5
Price: 179.95 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 10 (1 reviews)

Work Sharp Replacement Belt Kit Culinary E5 & E3, Medium

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Wüsthof 3069730501 Easy Edge set di ricambio di cinghie per affilare

Work Sharp Culinary E5 Upgrade Kit

Work Sharp Precision Adjust Elite WS09DX066 sistema di affilatura

Work Sharp Precision Adjust sistema di affilatura, WSBCHPAJ

productlabel

Work Sharp Angle Set affilacoltelli, WSBCHAGS

Work Sharp Precision Adjust Replacement Ceramic Plate 09DX061 pietra per affilare in ceramica di ricambio, fine

Work Sharp Precision Adjust Replacement Diamond Plate 09DX061 pietra diamantata di ricambio, grana media 600

Work Sharp Precision Adjust Replacement Diamond Plate 09DX063 pietra diamantata di ricambio, grana grossa 320

Work Sharp Precision Adjust Leather Strop Assembly 0004793 coramella in pelle e acciaino 

Work Sharp Guided Sharpening System PP0004458 Coarse Diamond Plate, pietra per affilare di ricambio, 320 grit

Work Sharp Coarse Diamond Kit Professional Precision Adjust WSSA0005291 pietre per affilare diamantate, grana 320/400 

Work Sharp Fine Diamond Kit Professional Precision Adjust WSSA0005293 pietre per affilare diamantate, grana 600/800

Work Sharp Ceramic Hone Kit Professional Precision Adjust WSSA0005295 pietra per affilare in ceramica

Work Sharp Leather Strop Kit Professional Precision Adjust WSSA0005297 coramella in pelle

Work Sharp Culinary Master Belt Kit per il E5 Upgrade Kit

Work Sharp Pivot Plus affilacoltelli, WSEDCPVP

Work Sharp Pivot affilacoltelli, WSEDCPVT

Work Sharp Pivot Pro affilacoltelli, WSHHDPVT

Work Sharp Micro affilacoltelli e set di bit 3-pz, WSEDCMCR

Benchmade Bugout X Work Sharp Exclusive 535WS Amber Yellow, Cerakote CPM 20CV coltello da tasca

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Il **Work Sharp Culinary E5** è un superbo affilatore elettrico per coltelli da cucina. Work Sharp ha molti anni di esperienza nella produzione di prodotti per l'affilatura. Questo Work Sharp Culinary è il suo primo prodotto progettato per l'uso in cucina. È facile da usare, e con il suo design accattivante, si adatta bene agli altri elettrodomestici della tua cucina. È così facile e veloce da usare che non c'è più motivo di tagliare con coltelli smussati!

Il Work Sharp Culinary ha un nastro affilatore che può funzionare a tre diverse velocità. Queste tre velocità rappresentano le tre fasi dell'affilatura: *modellare*, *affilare* e *rifinire*. Basta premere il pulsante una, due o tre volte per selezionare una di queste fasi di affilatura. Il Work Sharp Culinary regola poi la velocità del nastro e il tempo di funzionamento. Si ferma automaticamente quando hai completato quella fase.

Per mantenere l'angolo di affilatura, la macchina ha due fessure che guidano il coltello lungo il nastro ad un angolo fisso di 17 gradi. C'è una fessura per affilare il lato sinistro del bordo e una per affilare il lato destro del bordo. Si preme davvero il coltello contro la guida per mantenere l'angolo corretto. Questa guida ha un rivestimento morbido per evitare graffi al coltello.

L'angolo di 17 gradi è un angolo medio perfetto per i coltelli da cucina. Dà un grande equilibrio tra un bordo tagliente e uno forte. Poiché il nastro affilatore affila anche il bordo per essere leggermente convesso, il bordo diventa ancora più forte di un tradizionale bordo a V. La prima volta che affili un coltello da cucina con il Work Sharp Culinary, usa la fase di affilatura più grossolana per "WorkSharpen" il bordo fino a un bordo convesso a 17 gradi. A seconda dello spessore della lama, della durezza e dell'angolo di affilatura originale, è possibile che sia necessario passare attraverso la prima fase un'altra volta per rimodellare completamente il bordo. 
Dopo questo, è davvero facile, e si può affilare il coltello con il minimo sforzo. Utilizzi occasionalmente la fase di affilatura più fine per mantenere l'affilatura del coltello tra un'affilatura e l'altra con le fasi più grossolane.


## Affilare forbici con Work Sharp Culinary

Una delle caratteristiche più pratiche del Work Sharp Culinary è che si può usare anche per affilare le forbici. Basta cliccare la guida all'indietro per poterla rimuovere, poi appoggiare le forbici sulla piattaforma ora vuota di fronte al nastro affilatore e farle scorrere con attenzione lungo il nastro affilatore, come si farebbe con un coltello. In questo senso, il Work Sharp Culinary è molto più versatile di molte altre affilatrici.


## Puoi usare il Work Sharp Culinary solo per affilare i coltelli da cucina?

Sì e no. No, perché si possono affilare anche coltelli da tasca e coltelli da outdoor con il Work Sharp Culinary, ma non tutti i coltelli. Per esempio, ha difficoltà con i coltelli più spessi (non entrano bene nella guida), e per i coltelli da tasca con flipper, non si può sempre raggiungere tutto il bordo.


## Acciaini in ceramica con MicroForge

Il Work Sharp Culinary E5 viene fornito con un acciaino in ceramica. Puoi usarlo quotidianamente per rimandare l'affilatura periodica con il Work Sharp Culinary. Metti l'estremità sul piano di lavoro e tieni il manico in mano. Poi metti il coltello contro la guida inclinata nella parte inferiore del manico. Questo smusso mantiene esattamente lo stesso angolo di affilatura del Work Sharp Culinary. Usando correttamente la guida, si mantiene sempre un bordo uniforme. Davvero pratico! 
L'acciaino ha un lato liscio e uno scanalato. Usa il lato scanalato per il lavoro di macinazione più grossolano, poi rifinisci il bordo con il lato più liscio. Anche dopo l'affilatura sul Work Sharp Culinary, si può mettere a punto il bordo un po' di più con alcuni colpi molto leggeri sulla ceramica. Dopo un po' di pratica con questo, diventa sempre più facile.

L'innovativo *MicroForge* di Work Sharp è una caratteristica unica. Si tratta di una piccola ruota nel manico dell'acciaino che fa rotolare una specie di micro-serratura nel bordo. Questo aumenta la trazione del bordo su prodotti difficili da tagliare, come i pomodori. Se ti stufi di questa dentatura MicroForge, puoi semplicemente affilarla usando la modalità Shape del Work Sharp Culinary

Naturalmente, i nastri affilatori del Work Sharp Culinary si consumano col tempo. Fortunatamente, Work Sharp fornisce cinghie di ricambio, e sono super facili da cambiare. Basta tirare la parte anteriore della macchina verso di sé. È tenuto in posizione con un magnete. Poi spingere la ruota superiore verso il basso e rimuovere la cinghia. Ora puoi sollevare la ruota superiore, rivelando uno scomparto dove sono conservate le cinghie di ricambio. Il posizionamento di una nuova cinghia è il processo di rimozione di una, ma al contrario.

Il dispositivo ha un'estrazione della polvere incorporata, che assicura che la polvere di affilatura generata durante l'uso venga raccolta ordinatamente. Secondo Work Sharp, non devi fare nulla per questo.


## Work Sharp Culinary E5 Upgrade Kit

Se vuoi portare l'affilatura con il Work Sharp Culinary E5 ad un livello ancora più alto, è disponibile un [E5 Upgrade Ki](/it/pt/-work-sharp-culinary-e5-upgrade-kit.htm) . Questo ti dà ancora più angoli di affilatura, così come più scelta di nastri affilatori, per un risultato di affilatura ancora migliore.


## Work Sharp Culinary: per ogni cuoco (domestico) che ama il taglio fine e l'affilatura fine

Il Work Sharp Culinary offre un ottimo equilibrio tra la facilità d'uso e il risultato finale. Se puoi usare un coltello, puoi anche usare questa macchina - è così facile.

Work Sharp Culinary E5 affilacoltelli con acciaino

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De E5 Culinary elektrische messenslijper van Worksharp heb ik nu zo’n 10 maanden in huis.
Dit is de elektrische messenslijper waar ik al jaren naar op zoek was, eenvoudig te bedienen snel en zeer scherpe messen. De upgrade kit heb ik niet aangeschaft de standaard 17 graden is prima voor mijn Wusthof messen, Voor Aziatische messen had ik dat zeker wel gedaan.

De E5 is robuust en degelijk uitgevoerd, voelt stevig aan, alle aluminium gekleurde delen zijn massief dik aluminium en het kunststof van de behuizing voelt degelijk en duurzaam aan.

Wat zeker fijn is dat door de slijpbanden de messen convex worden geslepen
En niet in V-snede, je messen blijven langer scherp.

Zoek je een degelijk en goede elektrische messenslijper voor in de keuken die bovendien vriendelijk is voor je messen dan is de E5 een perfecte keuze.

De meegeleverde slijpstaaf (lees keramische aanzetstaaf) is zeer handig in gebruik, mede dankzij de “sharpening guides” en de rubberdop waar je hem mee op het keukenblad kan plaatsen en hij niet uitglijdt. Voor elk gebruik van je mes even langs de aanzetstaaf halen en je messen blijven langer loeischerp.

Wel aan het experimenteren geweest met de grijze slijpband van de “Work Sharp Culinary Master Belt Kit voor de E5” in combinatie met het western recipe van de gebruiksaanwijzing en heb het gevoel dat de messen nog iets scherper worden.

sharp_sys_angle

L'angolo di affilatura con cui il sistema può affilare i tuoi coltelli (per lato). Per gli angoli di affilatura multipli, elenchiamo l'angolo di affilatura minimo e massimo. Tutti gli angoli di affilatura intermedi sono inclusi. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

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Informazione generale

value_length_grinding_strap

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

Il materiale che dà alla pietra per affilare il suo effetto abrasivo. Diamante, ceramica (per esempio ossido di alluminio o carburo di silicio) o i materiali di una pietra naturale. Leggi [di più sui vantaggi e gli svantaggi di questi materiali](/it/ct/pietre-per-affilare-quali-sono-le-migliori.htm).

Abrasivo

Materiale

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* No: il dispositivo ha un angolo di affilatura variabile e regolabile.  
* Sì: il dispositivo ha un angolo di affilatura fisso e non regolabile.

Angolo di affilatura fisso

La granulometria che un fornitore dà alle sue pietre per affilare. Attenzione: Questa può essere sia in FEPA-F (europea), ANSI (americana) o JIS (giapponese). Leggi [di più sulle diverse granulometrie qui](/it/ct/misurare-le-granulometrie-delle-pietre-per-affilare.htm).

Granulometria secondo il fornitore

stone_water

Alcune pietre per affilare devono essere immerse, altre hanno bisogno solo di uno spruzzo d'acqua e altre ancora non hanno bisogno di acqua! Per i migliori risultati, controlla in anticipo cosa è meglio per la tua pietra per affilare.

Usare con l'acqua

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La granulometria che diamo ad una pietra per affilare. Noi stessi testiamo tutte le pietre per affilare e aggiungiamo una granulometria appropriata sulla base di questo test. Da extra grossolano a ultra fine.

Granulometria

Caratteristiche & funzioni

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Prestazione

Ambito della spedizione

Affilatura: le basi. Affilare qualsiasi cosa, dai coltelli alle asce e alle forbici.

Testato negli USA: qual è il migliore affilacoltelli?

Come si affilano le forbici?

Work Sharp Culinary E5 affilacoltelli con acciaino

Work Sharp Culinary E5 affilacoltelli con acciaino

Descrizione

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Materiale

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Prestazione

Work Sharp Culinary E5 affilacoltelli con acciaino

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