Il **set di coltelli da bistecca WMF Grand Gourmet** è essenziale quando c'è un bel pezzo di carne in tavola! La lama liscia e affilata taglia la carne invece di strapparla. In questo modo si conservano i sapori e i succhi, rendendo la carne ancora più gustosa. L'affilatura di questi coltelli è anche più semplice rispetto ai coltelli da bistecca seghettati. 

## Tipo di acciaio WMF Grand Gourmet

La lama è realizzata in acciaio X50Cr15MoV. Sembra complicato, ma questo acciaio inossidabile è uno dei tipi di acciaio più comunemente utilizzati per i coltelli da cucina. Questo perché è facile da affilare, mantiene bene l'affilatura e ha un'eccellente resistenza alla corrosione. WMF affila ogni lama con precisione laser. Ogni coltello viene misurato individualmente con un laser, dopodiché viene determinato l'angolo di affilatura ottimale. Un robot affila poi la lama fino a raggiungere un'affilatura senza precedenti. Pronto per una vita di uso intensivo. 

## WMF Grand Gourmet manico

I manici dei coltelli da cucina Grand Gourmet sono realizzati con il famoso Cromargan® di WMF. È il marchio registrato dell'acciaio inossidabile 18/10 di WMF, dal 1927. Un tipo di acciaio che viene utilizzato anche per le posate di lusso. Il nome Cromargan® è un composto dei termini Crom e Argan. Crom, perché l'acciaio ha un contenuto di cromo particolarmente elevato, e Argan per la sua lucentezza argentea. I vantaggi di questo materiale sono: è inossidabile, resistente ai graffi, lavabile in lavastoviglie e altamente resistente alla decolorazione acida. La lama è perfettamente unita al manico. In questo modo non si accumula sporcizia tra la lama e il manico. Molto igienico! Il bolster, la parte metallica tra il manico e la lama, contribuisce al perfetto equilibrio e protegge le dita. Cosa potrebbe chiedere di più un vero appassionato di cucina?

## Collezione Grand Gourmet di WMF 

Il designer giapponese Makio Hasuike ha vinto diversi premi con la serie **Grand Gourmet di WMF** e capiamo il perché. Questi eleganti coltelli da cucina sono stati prodotti in Germania e soddisfano i più alti standard di funzionalità e qualità senza compromessi. Con un eccellente equilibrio e una finitura senza soluzione di continuità tra il manico in Cromargan® e la lama in acciaio inossidabile. Coltelli da cucina WMF Grand Gourmet: per veri buongustai.

WMF Grand Gourmet 1889569992 set di coltelli da bistecca 4-pz

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

Materiale

dishwasher_safe

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

WMF Grand Gourmet 1889569992 set di coltelli da bistecca 4-pz