TSPROF Boride CS-HD Narrow set di 6 pietre per affilare

Il set di pietre per affilareTSPROF Boride CS-HD in cinque pezzi contiene cinque pietre per affilare in carburo di silicio su piastre di alluminio. Il carburo di silicio è un materiale di affilatura seriamente duro che può affilare senza sforzo coltelli con una durezza fino a 63 HRC. Anche i coltelli da cucina giapponesi più duri non sono all'altezza di queste pietre per affilare. Rispetto all'ossido di alluminio, il carburo di silicio ha particelle più affilate e sottili. Questo si traduce in meno graffi larghi e una bella lucentezza setosa sul bordo del coltello quando si usano grane più alte. Queste versioni strette sono più adatte all'affilatura di coltelli piccoli e di coltelli con lama ricurva o curva.