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Tojiro Zen Black yanagiba sashimi 21 cm, FD-1569

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Numero articolo TJFD-1569

Tojiro Zen Black yanagiba sashimi 21 cm, FD-1569

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Disponibile

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Descrizione

"Questo coltello Tojiro Zen Black Yanagiba ha una lama lunga grazie alla quale si può tagliare rapidamente un pezzo di carne o di pesce in un solo colpo. In questo modo si evita di usare un movimento di sega e si ottengono i migliori risultati. Questo è un vero must per gli appassionati di sushi. Incredibile quando si tagliano i maki-roll e si taglia il sashimi per i nigiri. Oltre al sashimi si può anche usare uno Yanagiba per tagliare fette sottili di prosciutto affumicato o carpaccio.

Specificazioni

21 Cm

36 Cm

110 g

Angolo di affilatura asiatico

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Specificazioni

Informazione generale

Marca

Colore

nero

a vita

Giappone

Numero articolo

TJFD-1569

Dimensioni & peso

21 Cm

Lunghezza del manico

13 Cm

36 Cm

110 g

Materiale

Materiale del manico

legno di castagno, polipropilene

Tipo di metallo

VG10

60 Durezza Rockwell C

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

Black oxide

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

per destri

Tipo

Sashimi, coltello da pesce

plain edge

12º

Angolo di affilatura asiatico

Tipo di manico

manico orientale

24 Grado

Ambito della spedizione

Consegnato in un set

no

1

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