Name: Böker Damast Black coltello universale 14.5 cm 130414DAM
Brand: Böker
SKU: BO130414DAM
Price: 150.95 EUR
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Il **coltello universale Böker Damast Black** può essere utilizzato per tutti i tipi di taglio. In un certo senso, è un ibrido tra un coltello da chef e un coltello per sbucciare. Puoi usarlo per sbucciare e tagliare frutta e verdura, o per tagliare il pesce o piccoli pezzi di carne.

Molte persone si affidano a questi coltelli giapponesi perché possono tagliare rapidamente qualsiasi tipo di ingrediente. Questo aiuta a preservare gli aromi naturali ed evitare di perdere l'olio. Puoi anche tagliare le cipolle senza strappi!

## Ritenzione dell'affilatura ottimale

Grazie al duro acciaio giapponese VG-10, il bordo rimarrà affilato come un rasoio per molto tempo. Questo significa che non è necessario riaffilarlo costantemente. Tuttavia, va da sé che è importante mantenere correttamente [il tuo coltello da cucina](/it/ct/manutenzione-di-un-coltello-da-cucina.htm). Per esempio, si consiglia di pulire i coltelli solo a mano.

I coltelli della collezione **Böker Damast Black** da cucina hanno lame splendide e affilate come rasoi. Sono fatti da 37 bellissimi strati di acciaio Damasco, con un forte nucleo VG10. Gli accenti ondulati dell'acciaio piegato si riflettono anche nel manico multipla di forma giapponese.

Böker Damast Black coltello universale 14.5 cm 130414DAM

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

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Böker Damast Black coltello universale 14.5 cm 130414DAM

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Descrizione

Specificazioni

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Informazione generale

Dimensioni & peso

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Caratteristiche & funzioni

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Böker Damast Black coltello universale 14.5 cm 130414DAM

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