Buck 110 Folding Hunter

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DMT DiaSharp Bench Stone 4x1 D4F unilaterale, fine

Civivi Mini Praxis C18026C-2 Black G10, coltello da tasca

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Extrema Ratio Dobermann IV S600, EXP Dark, coltello fisso

Extrema Ratio Dobermann IV Tactical Black coltello fisso

Fällkniven Modern Bowie MB coltello da sopravvivenza

Bestech Heidi Blacksmith M390 Black DLC, Black White G10, BFK01G Knivesandtools Exclusive coltello fisso

DMT Diafold pietra per affilare unilaterale Extra Fine, FWE

DMT Diamond pietra per affilare, extra extra grezza, A4XX

DMT Diamond pietra per affilare, extra grezza, A4X

DMT Diamond pietra per affilare, grezza, A4C

DMT DiaSharp Bench Stone 4x1 D4E unilaterale, extra fine

Spyderco Wakiita Gyuto Murray Carter Collection, K19GP

Viper Handy VT4038FCM Dark Matter Black Carbon Fiber, coltello fisso

Viper Handy VT4042CN Blackwashed Natural Canvas, coltello fisso

DMT DiaSharp Bench Stone 4x1 D4C unilaterale, grezzo

Estwing Fireside Friend Splitting tool blu, E3-FF4

Fox Knives Honos FX-538 G10B, Stonewashed Becut, Black G10 coltello da tasca, Bastinelli design

Gerber Strongarm Camp CPM MagnaCut 1075371 Coyote Brown, coltello fisso

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Knivesandtools Traditional Buckels, acciaio inossidabile, legno d'ulivo, set di 4 coltelli da colazione Buckels

Knivesandtools End Grain Cutting Board P008-5430 tagliere in legno di quercia, 54 x 30 cm

Eden barra magnetica per coltelli, Curupay, 50 x 6 cm

Eden striscia magnetica per coltelli in legno di olmo, 50 x 6 cm

Eden Magnetic barra per coltelli in legno di corallo/acero, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB100 ceppo portacoltelli in legno di noce

Wüsthof 4159800205 tagliere 50x35x3cm

Wüsthof Classic coltello da chef 20 cm, 1040100220

Wüsthof Classic coltello da macellaio 20 cm, 1040107120

Wüsthof Classic Chai Dao 17 cm, 1040135617

Wüsthof Classic coltello da chef extra-grande 20 cm, 1040104120

Wüsthof Classic coltello da prosciutto 26 cm, 1040106626

Wüsthof Classic coltello da chef 23 cm, 1040100123

Wüsthof Classic Super Slicer 26 cm, 1040133126

Eden Magnetic Knife Block EQB101 blocco magnetico portacoltelli in legno di acacia

Wüsthof Classic coltello da chef 20 cm, 1040100120

Questo **Wüsthof Classic Chai Dao coltello** è un coltello da chef basato sui tradizionali coltelli da chef cinesi. La differenza principale risiede nella forma incurvata della lama. Perciò il coltello è perfetto quando si taglia, trita.

## Lama Wüsthof Classic: acciaio inossidabile affilatissimo

La lama in acciaio al cromo-vanadio (X50CrMoV15) è forgiata da un solido pezzo di acciaio. Il coltello è affilato secondo la tecnologia PEtec di Wüsthof. Ciò significa che per ogni lama viene determinato un angolo di affilatura con l'aiuto di un computer. In seguito, la lama viene affilata su una pietra per affilare a umido. Dopo un'accurata ispezione, ogni coltello lascia la linea di produzione, pronto per una vita di uso intensivo.

Wüsthof tratta l'acciaio in un modo specifico per assicurarsi che abbia un'elevata durezza di 58 Rockwell. Come tale questo coltello mantiene la sua affilatura per molto tempo. Tuttavia, se noti che il coltello non è più affilato come una volta, tutto ciò che devi fare è sfregarlo su un acciaino. Ne risulterà un coltello affilatissimo, fantastico da utilizzare.

## Manico Wüsthof Classic: sostenibile e igienico

Questo coltello è una combinazione di una lama forgiata e un manico ergonomico in POM nero, un tipo di plastica molto sostenibile. Il manico resiste a tutte le sostanze che si possono trovare in cucina. Il manico era tradizionalmente e perfettamente rivettato alla lama con tre rivetti. In questo modo, la sporcizia non può mai accumularsi tra la lama e il manico. Il gozzo protegge le dita da un contatto non necessario con il filo. Cosa si potrebbe chiedere di più?

## Wüsthof Classic: la classica collezione di Wüsthof

La Classic è la collezione Wüsthof più estesa sul mercato oggi. Comprende oltre 80 coltelli da cucina diversi, tra cui coltelli da chef, coltelli da pane e coltelli trincianti di diverse dimensioni. Poiché questa collezione comprendere la maggior parte delle versioni di tutti i coltelli possibili, puoi facilmente comporre il tuo set ideale di coltelli. Un set di coltelli con un blocco di coltelli da chef è, naturalmente, anche un'opzione.

Sia gli chef dilettanti che quelli professionisti amano lavorare con questi coltelli da cucina. Sono arricchiti dal marchio di igiene NSF.

Wüsthof Classic Chai Dao 17 cm, 1040135517

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A light weight knife, which is easy to handle and has a smooth cut.

Precies wat ik zocht vlijmscherp,.En zwaarder dan traditionele koksmessen en meer hoogte ik vind dat veiliger met snijen en wiegen(steunt beter tegen vlak gehouden vingers)

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

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Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

Coltelli in ceramica

Tipi di acciaio per coltelli da cucina

Recensioni per Wüsthof Classic Chai Dao 17 cm, 1040135517

Recensioni per Wüsthof Classic Chai Dao 17 cm, 1040135517

Recensioni

Recensione media

Recensioni per Wüsthof Classic Chai Dao 17 cm, 1040135517