Name: Eden Classic Damast santoku 18 cm
Brand: Eden
SKU: EQ2030-318
Price: 74.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.06034 (232 reviews)

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Il **santoku Eden Classic Damast** è un coltello da cucina asiatico, multifunzionale per tagliare carne, pesce e verdura. Questa stella giapponese è una valida alternativa al coltello da chef europeo. Il vantaggio è che è più leggero che il suo fratello occidentale e perciò più facile da maneggiare. Tagliare, frantumare e svuotare: tutto è possibile con un tuttofare.


## Serie Eden Classic Damast


La serie Eden Classic Damast comprende tutti i coltelli da cucina concepibili. Le lame di questi coltelli hanno un nucleo di acciaio AUS-10 forte e inossidabile, con una durezza di 60 HRC. Il bordo è estremamente affilato e può essere facilmente lavorato. Il nucleo è posizionato tra più strati di acciaio damascato. 33 strati per lato per essere esatti. Quindi, incluso il nucleo, ci sono 67 strati in totale. Data questa combinazione, i coltelli da cucina non solo sono estremamente funzionali, ma sono anche dei veri e propri gioielli nella tua cucina.


La lama in acciaio Damasco si fonde senza soluzione di continuità con lo splendido manico disegnato in nero che è composto da un mix di lino e resina sintetica. Il manico e la lama sono stati connessi con l'aiuto di tre fissaggi.


## Non mettere nella lavastoviglie.


Come per tutti i coltelli da cucina di alta qualità, è meglio non mettere i coltelli Eden Classic Damast in lavastoviglie. È consigliabile lavarli immediatamente e asciugarli dopo l'uso. Di conseguenza, l'aspetto unico e la qualità dei coltelli sono preservati in modo ottimale.



Eden Classic Damast santoku 18 cm

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Très bon article. Efficace pour tout type d'aliments. En plus très jolie.

Très bel objet, mais surtout un santoku efficace.  Il ne quitte plus la main lorsqu'on est en cuisine !

Perfekte Abwicklung, schnelle Lieferung und ein tolles Produkt 

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

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Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

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Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Recensioni per Eden Classic Damast santoku 18 cm

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