Zwilling 30341-201 Twin Cuisine coltello da chef

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Portacoltelli magnetico verticale Eden in legno di quercia, 50 x 12 cm

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

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Portacoltelli magnetico verticale Eden in nocet, 50 x 12 cm

Knivesandtools Traditional Buckels, acciaio inossidabile, legno d'ulivo, set di 4 coltelli da colazione Buckels

Knivesandtools End Grain Cutting Board P008-5430 tagliere in legno di quercia, 54 x 30 cm

Eden barra magnetica per coltelli, Curupay, 50 x 6 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Eden tagliere P012 bambù, 45 x 30 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Knivesandtools Traditional Paring Knife, acciaio al carbonio, legno d'ulivo, set di 4 spelucchini a lama dritta

Eden tagliere P011 legno d'acacia, 40 x 25 cm

Knivesandtools Wood Fiber, Natural, tagliere, 44 x 32.5 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB100 ceppo portacoltelli in legno di noce

Zwilling rastrelliera magnetica per coltelli in alluminio, 45 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB101 blocco magnetico portacoltelli in legno di acacia

Eden Pankiri Japanese coltello da pane 27 cm

Zwilling Twin forbici da cucina, rosso 43964-200

Zwilling Twin tagliere 36,2x25,4x3 cm, bambù, 30772-100

Zwilling tagliere in legno di noce - 35x25 cm - ZW35123-100

 Zwilling barra magnetica per coltelli nera, 45 cm

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Non sai quale set scegliere?

I coltelli Twin Cuisine hanno, come molti altri coltelli da cucina, una lama full tang: la lama attraversa interamente il manico. In questo premiato design, la lama corre orizzontalmente attraverso il manico di plastica nera. Che è quindi molto bello interrotto. Il manico è senza cuciture e attaccato alla lama senza rivetti. Il manico si sente molto comodo. Il bolster della lama fornisce un buon equilibrio e protegge il dito indice, che logicamente cade dietro la curva e quindi non scivolerà accidentalmente e colpire il bordo. 

La lama è stata realizzata in acciaio Friodur temprato con ghiaccio. Durante il processo di fabbricazione, questo tipo di acciaio viene riscaldato fino a 1000 ° C in 4 fasi, e poi raffreddato a -70 ° C. Questa tecnologia, che è stata perfezionata da Zwilling, assicura che la sua affilatezza, durata, elasticità e resistenza alla corrosione siano al più alto standard possibile. L'affilatura del coltello consiste in 5 passaggi. Il risultato è un bordo fantastico sul coltello. Il bolster non entra nel bordo della lama, il che significa che il coltello è relativamente facile da affilare su una pietra ad acqua. 

Grazie alla costruzione senza cuciture e ai materiali utilizzati, i coltelli della serie Zwilling Pro possono essere puliti in lavastoviglie. Consigliamo comunque di non farlo, perché il sapone per i piatti e l'inevitabile ''urto'' all'interno di una lavastoviglie, accelerano la corrosione e possono causare danni al coltello. 

**Questo set di coltelli contiene:** 

  * Coltello da chef 30341-200, lunghezza della lama: 20 cm

  * Coltello per sbucciare 30340-100, lunghezza della lama: 10 cm

Zwilling 30302-000 Twin Cuisine set di coltelli

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spendendo almeno 150€ sui set di coltelli (1 per ordine)

Forbici da cucina Eden Essentials da 14,95€, gratis

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Messerset übertrifft meine Erwartungen - gutes Preis-Leistungsverhältnis. Abwicklung bestens!

Geweldig!Vanafhetmomentdatikdemessensetbinnenhad,hebikmeteenmanischegrijnsindekeukengestaanomvleesensaladestesnijden.IkbenbekendmeteenoudermesvanZwillingdiewateenvoudigeris,dezeheeftmijnvadernamelijk.Maarhetverschilisenorm,ditkanookaanhetonderhoudgelegenhebben,alleenafgaandeophoehetindehandligtenhoelekkerzwaarhijis,isheteenenormverschil.Hebjegrotehandenenvindjegewichtookbetrouwbaaraanvoelen,ditisechteenaanrader!Hetofficemesjeerbijisookechterghandig.Netalsjealleenevenietskleinswiltsnijdenofwatfijnerwerkmoetverrichtenishethandzamerdanhetheerlijkgrotekoksmes.HetisZwilling,dussnijdendoenze,daarkaniknietveeloverzeggen.Enormscherp,maarwatikhoorvananderendieandereversieshebbendatdatgewoonkwaliteitvanZwillingis.Superset,nusparenvoordesantuko.

Prima set. Mooi scherp. kleine mes van 10 cm was niet volledig schep bij bestelling. Met watersteen lichtjes bijgeslepen en was zo gepiept. Vrij dure set, maar is het geld wel waard. Uiterlijk is fraai. 20 cm koksmes is best zwaar en kan voor een niet prof. kok vrij zwaar zijn, maar ik denk dat je ermee moet leren omgaan, dat is kwestie van techniek. Nu enkele weken in bezit en het is wel een genot, andere goedkope prut krijg je uiteindelijk maar spijt van.

engravable

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Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Recensioni per Zwilling 30302-000 Twin Cuisine set di coltelli

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