Name: Sakai Takayuki spelucchino a lama dritta 15 cm, 07391
Brand: Sakai Takayuki
SKU: TA07391
Price: 114 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.44444 (9 reviews)

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Ballistol olio per manutenzione, 50 ml

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Eden 21x5 cm protezione per coltello

Eden 16x3 cm protezione per coltello

Eden 27x5,5 cm protezione per coltello

Eden EQP001 Tagliere in legno

Skerper Professional pietra per affilare granulometria 5000 SVSP5000

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Skerper Professional pietra per affilare granulometria 1000 SVSP1000

Skerper Professional pietra per affilare granulometria 2000 SVSP2000

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Bellissimo spelucchino a lama dritta giapponese con lama in acciaio damascato. Il nucleo della lama è in acciaio VG10 resistente alla ruggine con una copertura in acciaio damasco classico. 33 strati di acciaio in totale. La parte superiore della lama mostra un motivo a martello. Questo ha un bell'aspetto e impedisce anche che il cibo si attacchi. 

Il manico è fatto di mogano spagnolo molto liscio. Ha un aspetto caldo con un colore rosso intenso. La forma del manico, combinata con il bolster in acciaio inossidabile ha un aspetto più europeo. Una straordinaria fusione di vari stili. Naturalmente la lama ha un classico bordo giapponese. Questo significa che la lama è incredibilmente tagliente appena uscita dalla scatola. 

Per la manutenzione di questo coltello si consiglia di 'Naniwa' Waterstones giapponese.


Sakai Takayuki spelucchino a lama dritta 15 cm, 07391

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Alors là c'est le choc ! Amateur de jolis couteaux de cuisine en différents aciers comme X50crMov15, Nitrox+, acier suédois Sandvik et même le Cromova je viens de faire un test de découpes de tomates molles. 
Conclusion :
Ce couteau japonais est un rasoir à côté ! La découpe des tomates molles est difficile, là c'est comme couper dans du beurre tendre. Les autres couteaux écrasent la chair de tomates, celui-ci parvient à la découper avec la plus grande facilité sans abîmer les tranches.
Je vais commander rapidement le même avec une lame d'au moins 21 cm. En plus il est magnifique, la finition du manche et de la lame est remarquable, il est léger, j'adore sa prise en main, c'est un bijou.
Mes autres couteaux seront bientôt en vente...
Première commande sur ce site, livraison rapide en quelques jours en France, le top pour un nouveau client, félicitations !

Superbe site. Grand choix, envoi très soigné et rapide. Je recommande. Magnifique couteau, bonne longueur, excellente prise en main, coupe nette et précise.

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Great looking knife and very sharp out of the box. 
A bit pricey for what it is but that was offset by the fact that I wanted it.

Excellent couteau japonais d'office, superbe tranchant, bonne prise en main. Je suis très content de mon achat.

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Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

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Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

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Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

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Recensioni per Sakai Takayuki spelucchino a lama dritta 15 cm, 07391

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