Name: Lion Sabatier Idéal coltello da chef 25 cm, 711680
Brand: Lion Sabatier
SKU: SA1372-10
Price: 106.65 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.333335 (6 reviews)

Lion Sabatier Idéal coltello trinciante 20 cm, 712480

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Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Knivesandtools Traditional Buckels, acciaio inossidabile, legno d'ulivo, set di 4 coltelli da colazione Buckels

Knivesandtools End Grain Cutting Board P008-5430 tagliere in legno di quercia, 54 x 30 cm

Eden barra magnetica per coltelli, Curupay, 50 x 6 cm

Eden striscia magnetica per coltelli in legno di olmo, 50 x 6 cm

Eden Magnetic barra per coltelli in legno di corallo/acero, 50 x 6 cm

Lion Sabatier Idéal 714980 Brass Rivets, nakiri, 17 cm

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

Lion Sabatier Plancher Acacia 654953 tagliere in legno di acacia, 70 x 30 cm

Eden tagliere P012 bambù, 45 x 30 cm

Lion Sabatier Idéal coltello per disossare 13 cm, 713080

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Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Knivesandtools Traditional Paring Knife, acciaio al carbonio, legno d'ulivo, set di 4 spelucchini a lama dritta

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Non ti preoccupare, ci pensiamo noi!

Hai bisogno di consigli per scegliere il coltello da chef migliore per te?

I coltelli Sabatier sono l'icona della cucina francese. I coltelli Lion Sabatier Idéal, sottili ed eleganti, sono ancora fedeli al design tradizionale che risale al 1812! Gli anni, però, passano e i materiali utilizzati vengono aggiornati.

La lama è in acciaio francese N4116 Nitro+. Un tipo di acciaio inossidabile facile da affilare. Il coltello è realizzato da un unico pezzo di acciaio che si estende completamente nel manico. Per questo motivo, l'equilibrio è eccellente. Il bolster si estende fino al tallone della lama. Ti farà sentire al sicuro. Dopo tutto, non vieni in contatto diretto con la lama. 

I manici sono fatti di POM. Questo è una variante della plastica durevole e facile da manutenere. I manici si adattano perfettamente al bolster e sono tenuti in posizione con rivetti in ottone. La combinazione dei materiali si adatta perfettamente a questo design tradizionale.

Con i coltelli Lion Sabatier Idéal porti un pezzo di tradizione francese nella tua cucina senza compromettere la comodità moderna! Il meglio di entrambi i mondi.


Abel

Cinzel

Cormorant Garamond

DM Serif Display

Dancing Script

Lato

Tangerine

Left

Right

Lion Sabatier Idéal coltello da chef 25 cm, 711680

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I first bought an identical knife a long time ago, perhaps 15 years, from a store in a local town. It became my favourite knife and I used it heavily. Eventually, however, it suffered from wear and tear and somebody (I don't think it was me) managed to break the tip off it by inserting it clumsily into a wooden knife block. With a birthday coming up, I decided to ask for a replacement as a present. No, this knife isn't cheap and there are many inferior ones on the market at much lower prices, but I wanted to get an exact replacement. Unfortunately the store in which I originally bought it succumbed many years ago to selling only the cheaper products so I had to resort to the Internet to buy this product. However, from many years of experience, I can testify that it is a good knife and worth the price.

Het mes is perfect en voldoet helemaal aan de (hoge) verwachtingen, gebaseerd op onze jarenlange ervaring met dit merk. De gratis etsservice is absoluut grote klasse. Wat dat betreft dus alleen maar tienen. Het enige minpuntje zit 'm in het feit dat de punt van het mes bij aankomst zeker een centimeter uit de doos stak! Het mes is dus niet alleen door de plastic hoes, maar ook door de verpakkingsdoos heen gekomen. Erg gevaarlijk voor de koerier en voor mij als ontvanger, maar ook niet goed voor het mes. Dat valt me een beetje tegen bij zo'n topmerk.
Advies: een plastic beschermkapje over de punt aanbrengen. Zelfs de messen van Fontignac uit de actie van Plus supermarkten hebben een dergelijke bescherming.
Met vriendelijke groet,
Cathie Hoek, Lochem  

Schitterend mes voor de beginnende hobbykok. De balans is op zich prima alleen had het heft van mij iets zwaarder gemogen. 

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

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Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

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La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

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Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

Qual è il miglior coltello da chef?

Top 10 dei migliori coltelli da cucina professionali

Recensioni per Lion Sabatier Idéal coltello da chef 25 cm, 711680

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