Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino in ceramica, SH004

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Lansky Eraser Block

Wüsthof pietra per affilare, granulometria 1000/3000, 4451

Wüsthof pietra per affilare, granulometria 3000/8000, 4452

Wüsthof 7295 tagliere, 40x25x3cm

Wüsthof 7296 tagliere, 50x35x3cm

Wusthof 7292 tagliere per pane

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Con questo **acciaino in ceramica Wüsthof 4455, 26 cm** mantieni i tuoi coltelli da cucina in ottime condizioni. L'acciaino per affilare ha una grana di fabbrica di 1000, che secondo Wüsthof corrisponde alla grana giapponese 800. Un acciaino in ceramica fine che può essere utilizzato per conferire quel pizzico di affilatura in più per i tuoi coltelli che non sono ancora smussati.

 Questo acciaino in ceramica è molto duro ma rimuove una quantità di materiale leggermente inferiore a quella rimossa da un acciaino diamantato. I gusti sono gusti, ma, considerando la durata dei coltelli, gli acciaini in ceramica costituiscono probabilmente la soluzione migliore. Soprattutto quando si usano i coltelli da cucina frequentemente. Prestare molta attenzione alla lunghezza: l'acciaino in ceramica dovrebbe essere lungo almeno quanto il coltello da cucina più lungo che si desidera affilare.



Wüsthof acciaino in ceramica (10"), 4455

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Kwaliteit, afwerking, ergonomie allemaal perfect. Makkelijk de goed hoek aan te houden. Ik twijfelde tussen Korrel 800 en 3000. Een aanzetstaal (alleen richten van de vouw) heeft bij mijn messen vanwege de hardheid geen zin.
Grappig/mooi is de blauwe afwerking. Helaas blijkt de blauwe 800 evenwel toch vrij grof, je lemmet is na behandeling ronduit te ruw om goed te snijden. Het alternatief (korrel 3000) is zo "zoet", dat het te weinig doet voor even "snel tussendoor". Gewoon echt slijpen blijft natuurlijk het best, maar voor even snel (en zonder schade) je mes bijwerken onder het werk, zou wellicht plm korrel 1500-2000 beter zijn. 

Cuts very quickly. Only 5-10 strokes needed on each side to get the knife in perfect cutting condition. Maybe slightly coarse for my liking but this does help with the speed of cutting i suppose. Doesn't give a polished edge but leaves the knife very very sharp.

für " Alltagsmesser " zum schnellen schärfen ,im Neuzustand etwas grob später i. O. .
Für hochwertigere Messer sollte ein feinerer Stab zum Einsatz kommen .

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Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

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Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

Il materiale che dà alla pietra per affilare il suo effetto abrasivo. Diamante, ceramica (per esempio ossido di alluminio o carburo di silicio) o i materiali di una pietra naturale. Leggi [di più sui vantaggi e gli svantaggi di questi materiali](/it/ct/pietre-per-affilare-quali-sono-le-migliori.htm).

Abrasivo

Materiale

La granulometria che un fornitore dà alle sue pietre per affilare. Attenzione: Questa può essere sia in FEPA-F (europea), ANSI (americana) o JIS (giapponese). Leggi [di più sulle diverse granulometrie qui](/it/ct/misurare-le-granulometrie-delle-pietre-per-affilare.htm).

Wüsthof acciaino in ceramica (10"), 4455

Wüsthof acciaino in ceramica (10"), 4455

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Informazione generale

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Wüsthof acciaino in ceramica (10"), 4455

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