LionSteel Opera 8800 UL

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LionSteel Opera 8800 CE

LionSteel Opera 8800 ST coltello da tasca, Santos Rosewood

Maserin Gourmet Ebony coltello da tasca, 380/EB

LionSteel Opera 8800 BK

msrp_price

Maserin Gourmet Bocote coltello da tasca, 380/BO

Benchmade Grizzly Creek 15062, S30V, legno, coltello tascabile da caccia

Maserin Gourmet coltello da tasca in legno d'olivo, 380/OL

Spyderco C89 Atlantic Salt, seghettato, giallo

Victorinox Onefold Alox Refined Collection 0.8006.22 Dark Blue, coltellino svizzero

CJRB Bolt J1960-BGY PVD AR-RPM9, Blue G10, coltello da tasca

Ocaso Solstice 8WTB, S35VN Wharncliffe Black Titanium, coltello da tasca

Helle Nord 200670 coltello da bushcraft  

Fox Knives Multipurpose Pocket Knife M390 226-6-CE coltello da tasca

Miyabi 4000FC shotoh / spelucchino a lama dritta 14 cm, 33951-141

Miyabi by Zwilling 5000MCD Shotoh 14 cm, 34381-141

Wüsthof Gourmet coltello da cucina 14 cm, 1025046814

Zwilling Gourmet Compact coltello da chef 14 cm, 36111-141

Victorinox Spartan wood, coltellino svizzero, 1.3601.63

Victorinox Spartan, coltellino svizzero, bianco

Skerper Professional set per affilare 220/1000/2000/5000, dressing stone + supporto

Knivesandtools Traditional Paring Knife, acciaio al carbonio, legno di faggio, set di 4 spelucchini a lama dritta

productlabel

Skerper Basic set per affilare 180/600/1000/3000 con acciaino diamantato, SH006

Eden barra magnetica per coltelli, legno di acacia, 50 x 6 cm

Eden banda magnetica per coltelli MKH103 frassino, 50 x 6 cm

Knivesandtools Wood Fiber, Natural, tagliere 30 x 23.5 cm

Knivesandtools Wood Fiber, Natural, tagliere, 43.2 x 17.8 cm

Wüsthof Classic White 3040285023 23 cm acciaino

Wüsthof 2-fase 3059730101 affilacoltelli, carburo e ceramica

Knivesandtools Wood Fiber, Natural, tagliere, 33 x 17.8 cm

Eden EQP001 Tagliere in legno

Knivesandtools Traditional Paring Knife, acciaio inossidabile, legno d'ulivo, spelucchino a lama dritta

Eden Quality ceppo portacoltelli per 6 pezzi

Eden coltelli seghettati per pomodori, grigio chiaro, 9 cm, set di 2

Wüsthof Gourmet coltello universale 10 cm, 1025048110

Skerper Basic acciaino in ceramica, 24.5 cm, SH003

Eden coltelli per verdure, lavanda, 9 cm, set di 2

Eden coltelli seghettati per verdure, blu chiaro, 9 cm, set di 2

Wüsthof Gourmet coltello da verdure 8 cm, 1025048108

Wüsthof Gourmet coltello da verdure 8 cm, 1025048208

Se stai servendo un bel pezzo di carne dovrebbe essere accompagnato da questo **coltello da bistecca Wüsthof Gourmet**! La lama affilata come un rasoio taglia la carne, invece di strapparla. In questo modo i sapori e i succhi vengono conservati, rendendo la carne ancora più gustosa. Disponibile anche come set di coltelli da bistecca da 6 pezzi. 

## Manico Wüsthof Gourmet 

Il manico in polipropilene è fissato alla lama con dei rivetti. La forma ergonomica si impugna comodamente e permette di continuare a lavorare senza affaticare le mani. I coltelli sono certificati NSF per cui possono essere utilizzati in una cucina professionale.

## Lama Wüsthof Gourmet

La lama è tagliata da un unico pezzo di acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con un laser. Questo metodo di produzione è più economico della forgiatura, ma, se si usa il giusto tipo di acciaio, permette di ottenere comunque degli ottimi coltelli da cucina. Successivamente l'acciaio viene temprato fino a 56 Rockwell. Il risultato è che la lama mantiene la sua affilatura più a lungo rispetto ad altre marche nella stessa fascia di prezzo. Ma non è tutto! Il filo è facile da affilare. Anche se questi coltelli da cucina possono essere lavati in lavastoviglie, ti consigliamo di lavarli a mano.

## Collezione Wüsthof Gourmet: incredibile rapporto qualità-prezzo

La collezione Wüsthof Gourmet è progettata per lo chef dilettante, Come base per questa collezione, Wüsthof ha utilizzato la collezione Classic per creare un coltello simile a un prezzo più conveniente. E hanno avuto successo! La lama si fonde perfettamente con il manico, rendendo i coltelli molto simili a quelli della collezione Wüsthof Classic. Tuttavia, grazie al metodo di produzione utilizzato, i coltelli della collezione Gourmet sono molto più convenienti. Anche il peso è inferiore, il che è ottimo per molti utilizzatori. La collezione Gourmet è ampia per far sì che tutti possano comporre il proprio set di coltelli ideale. Con Gourmet, Wüsthof ha presentato una collezione di coltelli da cucina caratterizzata da un incredibile rapporto qualità-prezzo. 

Abel

Cinzel

Cormorant Garamond

DM Serif Display

Dancing Script

Lato

Tangerine

Left

Right

Wüsthof Gourmet coltello da bistecca 12 cm, 1025046412

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Je suis satisfait de la finition et de la qualité de coupe
Mais regrettte que les couteaux soit si pointus. 
Merci de m indiquer la raison à cela. 

Un vrai plaisir de l'utiliser pour couper de la viande 

We already had 4 of these knives and were so impressed we wanted more. The original 4 were used as steak knives but we decide we wanted to use these brilliant knives on a daily basis. It is so good to use them at every meal and be able to effortlessly cut whatever food we are eating. Highly recommended. Only downside is going out to eat and finding the knives supplied are blunt!!!

Good light sharp knife, excellent tool. Cuts through good steak like a hot knife through butter.

tout a fait ce que j'attendais ,aussi bien en qualité que sur le délai de livraison et l'emballage est excellent

engravable

Personalizzalo! Possiamo incidere molti prodotti. Ottimo come regalo! [Leggi di più sulle opzioni qui](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm). Cerchi un'incisione? Non dimenticare di aggiungere il prodotto '[Ordine con incisione](/it/pt/-incidi-il-tuo-coltello.htm)' al tuo ordine. 

Si può incidere

warranty

Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

origin

Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

article_number_site

Informazione generale

Noi stessi misuriamo l'angolo di affilatura. Questo valore è l'angolo per lato. Quindi 20º significa che l'angolo totale del bordo è di 40º. Si prega di notare che i coltelli sono quasi sempre affilati a mano, anche nelle fabbriche. Questo valore è quindi solo un'indicazione di un singolo utensile misurato da noi. Sei sempre libero di scegliere il tuo angolo di affilatura. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

Misuriamo sempre l'altezza della lama nella parte più alta della stessa.

Altezza della lama

Noi stessi misuriamo sempre la lunghezza della lama. Questa è la lunghezza della lama dalla punta alla parte anteriore del manico. Ciò può differire dalle specifiche del produttore.

Lunghezza della lama

Misuriamo sempre lo spessore della lama nella parte più spessa della lama. Spesso appena prima del manico. Questo può discostarsi dalle specifiche del produttore.

Spessore della lama

value_handle_length

Misurata dalla punta della lama fino alla parte posteriore del manico

Lunghezza totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

value_steel_hardness

La durezza in Rockwell C per un coltello è sempre secondo le specifiche del produttore. Quando un produttore specifica un valore di 56-58HRC, per esempio, noi annotiamo sempre il valore più alto, cioè 58HRC.

Durezza

Materiale

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Questo riguarda il tipo di bordo [Vuoi saperne di più su un bordo seghettato rispetto a uno liscio](/it/ct/coltelli-da-tasca-lama-liscia-o-seghettata.htm)?

Tipo di bordo

In termini di affilatura stiamo parlando di come lo spessore completo della lama si estende nel bordo. Vuoi saperne di più sulle affilature? [Leggi tutto sulle affilature dei coltelli](/it/ct/bisellatura-dei-coltelli.htm).

Come affilare

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Questo è l'angolo di affilatura totale, quindi gli angoli di affilatura di entrambi i lati della lama combinati. Per un coltello con affilatura su un solo lato questo equivale ad un unico angolo di affilatura.

Angolo di affilatura totale

Caratteristiche & funzioni

Per il numero di coltelli nei set di coltelli ci atteniamo alle informazioni fornite dal produttore. Alcuni marchi considerano il ceppo come parte del set, altri no. 

Numero di coltelli

Ambito della spedizione

Panoramica di tutti i tipi di coltelli da cucina: quale coltello da cucina usi per quale compito?

I 10 migliori coltelli da bistecca

Guida all'acquisto di coltelli trincianti: quale mi serve?

Recensioni per Wüsthof Gourmet coltello da bistecca 12 cm, 1025046412

Recensioni per Wüsthof Gourmet coltello da bistecca 12 cm, 1025046412

Recensioni

Recensione media

Recensioni per Wüsthof Gourmet coltello da bistecca 12 cm, 1025046412