Tajine Le Creuset: incontro con la cucina marocchina

Con un Tajine di Le Creuset, imparerai a conoscere la cucina marocchina. Il Tajine è costituito da una pentola di ghisa massiccia con un coperchio di terracotta. Assomiglia un po' a un camino, per via della forma a cono.

In un Tajine si possono preparare carne, pesce e verdure. Quando il piatto è pronto, servilo direttamente nella pentola di ghisa. Buon appetito!

Cos'è il Tajine?

Il Tajine ha origine in Nord Africa. Nel Tajine si preparano soprattutto stufati di carne, pesce o verdure. Il tajine è una pentola da cucina con un coperchio molto alto a forma di cono. Questo assicura che la condensa fluisca costantemente nella pentola durante la preparazione. In questo modo il piatto risulta saporito e succoso. Per agevolarti, Le Creuset ha incluso un libretto di istruzioni con consigli e ricette utili. È così che si spicca il volo con il Tajine!

Il Tajine è adatto a tutti i tipi di fonti di calore, compresi forno, induzione e tutte le piastre elettriche. Attenzione: quando si usa in un forno, la condensa non ritorna nella pentola perché anche il coperchio si surriscalda. Ovviamente, la pentola in ghisa può essere utilizzata anche per altre pietanze.

A proposito di Le Creuset

Le basi del successo delle pentole Le Creuset risalgono alla Borsa di Bruxelles nel 1924. Armand Desaegher (specialista della ghisa) e Octave Aubecq (specialista degli smalti) uniscono le forze e decidono di fondare un'azienda insieme. Una collaborazione d'oro. Con le pentole smaltate Le Creuset, conquistano il mondo dal 1925.

Col passare degli anni Le Creuset continua a innovare. I designer tornano al tavolo da progettazione per creare nuovi disegni, modelli e combinazioni di colori. Questo tajine ne è un buon esempio. Una bella pentola di alta qualità che ti introduce alla cucina nordafricana in modo delizioso.