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Coltelli bushcraft: carbonio vs inossidabile

I coltelli bushcraft sono disponibili in molte forme e dimensioni. Con molte filosofie diverse su forme di lama e forme di manico, ma c'è una divisione fondamentale che attraversa tutte queste scelte diverse: acciaio al carbonio vs acciaio inossidabile. Spieghiamo come queste due scelte si relazionano tra loro.

Coltelli bushcraft in acciaio al carbonio

L'acciaio al carbonio è un acciaio che contiene bassi livelli di cromo e altri elementi di lega normalmente aggiunti per rendere l'acciaio inossidabile. Non è quindi inossidabile, e spesso cambia colore se si usa un coltello con questo acciaio per la prima volta. Un grande svantaggio, si potrebbe dire. Niente potrebbe essere più lontano dalla verità: offre opportunità. In generale, l'acciaio al carbonio è più duro e più facile da affilare. Ottimo quando si è fuori sul campo. E quando l'acciaio è arricchito da un rivestimento, o da una patina naturale, la ruggine non è così male. Esempi di questo acciaio sono: 1095, 1075, 5160, O1, Böhler K720.


Coltelli bushcraft in acciaio inossidabile

Il nome lo dice già: questo acciaio è inossidabile. Quindi non dovrai mai preoccuparti della manutenzione. Molti dei moderni tipi di acciaio inossidabile mantengono anche la loro affilatezza meglio dei tipi di acciaio al carbonio. Tuttavia! Ci sono anche dei svantaggi. Inossidabile non significa 'libero dalla corrosione'. Può, e lo farà, in certe circostanze, iniziare ad arrugginire. Inoltre, nove volte su dieci l'acciaio inossidabile è più difficile da affilare dell'acciaio al carbonio ed è, nella maggior parte dei casi, meno resistente dei coltelli in acciaio al carbonio. Esempi di questo acciaio sono: Böhler M390, Böhler N690, Sandvik 12C27, Elmax.


L'ibrido: coltelli da bushcraft in acciaio per utensili

Tra questi due c'è un bel compromesso: l'acciaio per utensili. Questo è un acciaio che contiene un po' più di cromo dell'acciaio al carbonio, ma non abbastanza per essere chiamato inossidabile. Il risultato è un tipo di acciaio che mantiene bene la sua affilatura, è duro e spesso abbastanza facile da affilare. Tuttavia non è completamente inossidabile. Esempi di questo tipo di acciaio sono: CPM 3V, CPM CruWear, D2, Sleipner.


Conclusione

Naturalmente ci sono molte più differenze tra i coltelli bushcraft che il solo tipo di acciaio. Ma il tipo di acciaio è un buon punto di partenza quando bisogna scegliere.

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